２５の悪い側　④

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おいしそう！

吠える奴ほどダメダメなんだよね… プレップ＝下準備チーム。ソースとかフォンとか時間がかかる物を作る人達。厨房で一番大事だけどこき使われがちなチームです。若い子は、「学ぶ事」より「上に行く事」を優先してると思う。野菜のカットがバラバラな奴に限って「俺はクリエイティヴな職場に行きたいんだ」って言うの。基礎も出来てないのにクリエイティヴもクソもねーだろ、と怒りたくなるんだけどわかんない子......