今回はオートミール生地の土台とヨーグルトを使ったあっさりと食べれるケーキ部分を合わせ『グルテンフリーなオートミールで作るレアチーズケーキ』に挑戦しました。 生クリームを使った濃厚なレアチーズも魅力的ですが、日常的に食べる […]...
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奥様の入院をきっかけに『身体に合う食事 』 というものを家族で模索してきました。その中で出会ったのがグルテンフリー。当初は毎週末に小麦粉を使用したパンやパンケーキ、麺類ばかりを食べていた我が家にとってはグルテンフリー生活をスタートするのに戸惑いもありました。しかしオートミールや米粉などを使用した料理法でグルテンフリー生活も軌道に乗ってきました。その中で皆様とシェアできるものがあればと思います。