韓国食材「松の実」

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おいしそう！

韓国料理でたびたび登場する「松の実」について詳しくご紹介「松の実」とは朝鮮五葉松の松かさの実のことですが、正確には「実」の部分ではなく松の種の「胚乳」の部分がそれにあたります。薬膳としてお馴染みで、漢方・生薬の重要な食品である「松の実」は栄養価が高いことで知られ「不老長寿」の妙薬といわれ珍重されてきました昔は高級食材で身分の高い人しか食べることができなかったことで宮廷......