小ジャガイモのアンチョビバターソテーレシピあり

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おいしそう！

（2〜3人前）・小ジャガイモ　420g ・バター　20g・アンチョビ（みじん切り）3切れ・トリュフ塩　小さじ1/2・イタリアンパセリ（生・みじん切り）　30g ・茹で卵　2個※卵は水から12分ゆでて冷水にとり、殻を剥いておく・黒胡椒　適量 1.小ジャガイモはよく洗い、水から茹でる。沸騰後弱火にして15分ほど茹でる。（竹串がスッと通るくらいになればOK）ゆだったらザルにあけて水気を切って......