帆立のカルパッチョ

帆立のカルパッチョ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ガスも電気も使わずに、簡単にサラダを作りましょう♪

★材料

(4人分)

  • ●粒マスタード

    小さじ１

  • ●ワインビネガー

    大さじ２

  • ●蜂蜜

    大さじ１/２

  • ●塩・胡椒

    少々

  • ●オリーブ油

    大さじ４

  • 生帆立

    ８個

  • ベビーリーフ

    １袋

  • ピンクペッパー

    適量

  • クルミ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ドレッシングを作る。
    ●印のオリーブ油以外の材料をすべて混ぜ、最後にオリーブ油を少しずつ 加え混ぜる。

  2. 2.

    帆立を３枚にそぎ切りにし、お皿に円を書くように並べる。

  3. 3.

    中央にベビーリーフを飾り、ドレッシングをまわしかけピンクペッパー、クルミを散らす。

★ワンポイントアドバイス

ドレッシングは油を最後に混ぜると分離せずに綺麗に乳化してくれますよ♪

komi'sキッチンさん

komi'sキッチンさん

今日のご飯は何にしよう♪ 家族みんなの「おいしい」の声を聞く為に日々研究しております 皆さんにも「おいしいご飯」伝えていけたら嬉しいな