春の山菜料理レシピ2品 | うどのゆず酢みそ和え | うどの皮と穂先のきんぴら レシピあり

春の山菜料理レシピ2品 | うどのゆず酢みそ和え | うどの皮と穂先のきんぴら
  1. おいしそう!

うどは3月頃が旬の山菜です。うどは、山菜の中でもアクが少なく、爽やかな香りとシャキシャキとした食感が楽しめるのが特徴です。 うどは、光にあたると固くなるので、保管する場合は新聞紙に包んで冷暗所に保管し......

ゆきぽんさん

ゆきぽんさん

こんにちは、ゆきぽんです。 料理ブロガー/料理ライター カフェ店員/料理歴20年以上 カフェ/レストラン/ベーグル専門店で メニュー開発を20年以上 ・「ゆきの家飲み料理」ブログの管理人 ・野菜やハーブを使った料理が得意 ・お酒に合わせた料理を作るのが得意 ・イベントやシーンに合わせた料理を作るのが得意 ・野菜が好き/ワインが好き/日本酒が好き/スイーツ好き