春色の桜寿司レシピあり

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おいしそう！

いよいよお花見シーズンとなりました＾＾桜の花をかたどった「桜寿司」を作って黒い漆のお重に入れてみました。夜桜の雰囲気かな？写真でははっきり色合いが見えませんが、酢飯はラディッシュを漬けたピンク色の甘酢（甘酢は寿司酢の配合です）で薄紅色に染めて、自家製のこれまた薄紅色に仕上げたでんぶをのせました。酢飯には、大好きな甘酢れんこんも入っています。桜・・・ ...