全州国際韓食調理学校にて韓食教育【2】

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おいしそう！

学校の調理室横にあるミーティングルームの窓から見える風景。はっきり見えませんが、グリーンの格子状の小屋？の中にはたくさんのハンアリ（甕かめ）が並んでいます。山に囲まれたこの調理学校にはかなりの数のハンアリがいたるところにあるらしく、この中にはテンジャン（韓国味噌）が美味しく発酵しているそうですよ〜〜。実際に見に行きたかった！こちらで直接作られたテンジャン、実習でも使いました。怒涛のような初日......