ロール白菜の作り方です ①白菜13枚をを水洗いし、芯が分厚いところは削ぎ切りにして平らにし、沸騰したお湯でさっと茹でる。(巻きやすくするため。)
★切り取った芯もあとで使います。
② 豚ミンチと鶏胸......
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はじめまして。2児(6歳と9歳)の母です。
野菜コーディネーターとして、ベジブロス、50度洗い、AGEの吸収を出来るだけ下げる調理法を実践。
子どもたちが将来「お母さんのあのお料理を作ってみたい!」と思ったとき、このブログを見ればいつでも作れる。そんなページにしようと考えています。
どうぞよろしくお願いいたします。