ひよこ豆とスカモルツァチーズ　パンのグラタンスープ　ズッパ・モリザーナレシピあり

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おいしそう！

イタリアのモリーゼ州１９６４年にアブルッツォ州と分離して成立したイタリアの中で一番新しい州です半分以上が美しい自然の残る山岳部か丘陵地帯でほとんど平野の無いところです・・・冬は長く雪に覆われ寒さの厳しい地方で生まれた料理がこちら・・・ズッパ・モリザーナ（Zuppa Molisana) ひよこ豆とスカモルツァチーズパンのグラタンスープこちらがスカモルツァチーズ南イタリアでは......