イタリアの冬野菜　ラデッキオ・ロッソとエビのクリームパスタ　マルサラ風味レシピあり

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おいしそう！

もう何度か登場していますイタリアを代表する冬野菜のひとつラデッキオ・ロッソ赤紫と白の鮮やかな野菜ヴェネト地方特産のお野菜です向かって右がヴェローナ左がタルテーヴォという種類です今日はヴェローナを使ってエビと一緒にクリーム味にいつもなら隠し味にブランデーですがマルサラ酒を入れますプリップリのエビと・・・ラデッキオのほろ苦さがマルサラ風味のクリーム味とピッタリ......