ヴォンゴレスパゲッティ ボッタルガ風味 レシピあり

ヴォンゴレスパゲッティ ボッタルガ風味
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    おいしそう!

あさりのたっぷり入ったスパゲッティ それだけでも美味しいけれど その上に イタリア産のボッタルガ(からすみ)を たっぷりとのせます ちょっと贅沢な一皿です よく見るとほ~ら ジャガイモも~ あさりの旨味を吸って煮くずれしかけているジャガイモが とろ~りとしたソースに仕上げます 材料 スパゲッティ アサリ ボッタルガ にんにく ジャガイモ オリーブオイル 白ワ......

yuko(曽布川優子)さん

yuko(曽布川優子)さん

イタリアに20年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の 見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。