パルミジャーノ香るマグロのカルパッチョレシピあり

イタリアではあまり魚とチーズは合わせませんが香りが繊細な白身魚は別としていわしなどの青魚や味の濃いマグロなどとは相性がよいものもあります今日は薄く切ったマグロにバルサミコとパルミジャ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん