さわやかな香りとピリッとした辛さ！しじみときゅうりの花椒炒めレシピあり

今月のスパイス大使のスパイスはバラエティにとんでいてインドのものもあれば中国のものもあり楽しいですで今日は・・・中国の山椒花椒です「ホアジャオ」というそうです～山椒独特の舌にピリッとしびれるような辛さがあります中華料理の麻婆豆腐はもちろんエビチ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん