イタリア版てんぷら？たけのこのフリット・・とフリット色々レシピあり

何度か登場している「フリット」は衣をつけて揚げたイタリア版てんぷらのような料理です大きな違いはその衣・・・イタリアの衣には　卵が入らず　塩で薄く味をつけますタレなどにつけずに　そのまま食べるのが特徴です今日は旬のたけのこで作っていきますたけのこは　下茹で......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん