ちょっと和のテイストで！イタリアンな作り置きカポナータレシピあり

これからの季節に最適な　イタリア　シチリアの郷土料理「カポナータ」です揚げたなすを　トマトで煮込み　甘酸っぱく仕上げていますスイーツ以外は　砂糖を使うことがほとんどないイタリア料理の中で砂糖を加え甘酸っぱいお味に・・・アラブの影響を色濃く残す......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん