イタリアの「猫の舌」という名の焼き菓子（リングエ・ディ・ガット）レシピあり

２月２２日　2が並ぶこの日ニャン・ニャン・ニャンで「猫の日」だとか・・・そんな猫の日に　イタリアの薄焼きクッキー「リングエ・ディ・ガット」　直訳すると　「猫の舌」という意味ですバターと卵白と薄力粉で作るこのクッキーサクサクっとしていて　軽いので食べ始めると......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん