仕上げにかけて香り贅沢なすとおかかのスパゲッティレシピあり

今が旬のなすのスパゲッティ輪切りにしたなすは　塩をふって　アクをとりほんのり塩味をつけてにんにくと赤唐辛子のオイルでソテー茹でたスパゲッティと和えてたっぷりのおかかと　パルミジャーノチーズそして仕上げにかけるのは　こちら「かおりの蔵（R)　丸絞りゆず」ミツ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん