海辺のランチレシピあり

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おいしそう！

１１月１２日（月）湘南、晴れ。夕飯は、日曜日に釣ったニジマスの残りで洋食メニュー。ニジマスのトマト煮込み、塩麹チキンハムサラダ、ガーリックバターライス。鶏肉は、身のほうに切り込みを入れて、塩麹をすりこんでおく。くるくる巻いて、タコ糸でしばる。圧力鍋に、水（２００cc）、顆粒コンソメ（小さじ４）、白ワイン・・・が無かったので、酒（５０cc）を入れる。蓋をして強中火にかけ......