レシピブログ
9月3日(水) 湘南、くもり時々晴れ。 夕飯は、暑いので夏メニュー復活。 冷やしつけ麺。 水300cc、めんつゆ100cc、だしの素小さじ1、砂糖大さじ3、 酒大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1を、 煮立たせないように火にかけて、ごま油大さじ1、粉末おかか1袋(3g)を入れて火を止める。 ナスを炒めたら、 蓋をして弱火で蒸し焼き。 冷ましておいたタレにナスを漬けこむ......
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