マツタケ風味の茶碗蒸しレシピあり

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おいしそう！

１年中作れるけど。今の時期は、特にうまし！茶碗蒸し大好きなのでジャンボ茶わん蒸しになりました。具はエリンギ１/３パックのみ。たまご１個分をといて、マツタケのお吸い物のもと１袋＋水１５０ｃｃをよく混ぜ、ざるで漉しながら、器にイン。長さを３ｃｍ程度に切ってスライスしたエリンギを入れて、湯せんにして、フタ。湯が沸騰したら、１分強火→１５分弱火で加熱。ふんわり、プルプル♪ やっぱり......