怒濤の年末年始ヾ(＠_＠)ﾉ･･･クリスマス＆新年恒例行事

0

おいしそう！

昨年のクリスマス前後から怒濤の２週間。まずはクリスマス前に仕込みに追われて２３日にクリスマス会。大人１７人・子ども３人の大パーティー。テーマカラーはグリーン。鶏のテリーヌ・砂肝のコンフィ椎茸マリネ・牡蠣のアヒージョ＆残ったオイルにはブロッコリー牛タンのみそ漬け・白レバーのペースト・茄子のペーストうにの茶碗蒸し・ムール貝・いろいろ野菜のピクル......