トルコの冬の飲み物　BOZA(ボザ）

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おいしそう！

料理教室の後に、先生がＢＯＺＡ（ボザ）を皆にふるまってくださいました。ボザとはトルコの冬の飲み物です。キビという穀物を発酵させて作った飲み物で、ちょっと発砲気味です。冬になると、トルコでは「ボーザ～♪」と、日本の「いしや～きいも～♪」みたいな感じでボザを売っているおじさんをたまに見かけます。スーパーなどでも瓶で売っていますが、量が多いので、飲んでみたいと思っていたのだけれど買ったことはありません......