ほっこり秋味♪さつまいもマフィンレシピあり

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おいしそう！

この頃秋らしいマフィンを作りたいなという気分なので、先日はかぼちゃで作りましたが、今度はさつまいものマフィンを作ることにしました。さつまいもには何があうかな〜、やっぱりゴマかな？と思いましたが、シンプルにブラウンシュガーの甘みと香りで、さつまいものほっこり感を楽しめるようにしました。生地にはつぶしたさつまいもをたっぷり混ぜて、さらに角切りのさつまいもを焦がしたバターとはちみつでカラメ......

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: イクノさん

アメリカンベーキングに憧れ、エスニックに恋した４人家族の主婦です。日々の台所は私の冒険！をモットーにちょっと目先の変わったレシピを考えるのが好き。 2019年〜2021年バンコク駐在。全粒粉レシピコンテストグランプリ（２０２２）・デコ源氏パイコンテストグランプリ（２０２３）ネクストフーディスト５期生・第２期全粒粉アンバサダー・モンテールアンバサダー