マンゴー＆ココナッツクランブルマフィンレシピあり

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おいしそう！

こんにちは！ご訪問ありがとうございます。すっかり朝の気温が下がって、秋の空気になりました。オーブンで色々と焼くにはもってこいの季節ですね♪ ちょっと夏らしい組み合わせなのですが、ドライマンゴーがたくさんあるので、それを使ってマフィンを焼きました。ドライマンゴーを一晩ヨーグルトに漬けておくと、ヨーグルトの水分でマンゴーが生の果肉のように戻り、逆にヨーグルトは水気が抜けて濃厚なギ......

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: イクノさん

アメリカンベーキングに憧れ、エスニックに恋した４人家族の主婦です。日々の台所は私の冒険！をモットーにちょっと目先の変わったレシピを考えるのが好き。 2019年〜2021年バンコク駐在。全粒粉レシピコンテストグランプリ（２０２２）・デコ源氏パイコンテストグランプリ（２０２３）ネクストフーディスト５期生・第２期全粒粉アンバサダー・モンテールアンバサダー