大根と手羽元のあっさりおでんレシピあり

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おいしそう！

大根の消費にはやっぱりおでんかなぁ。昨日はす～ごく寒かったので、温かいおでんがとても美味しく感じました。よく牛筋を入れることがおおいのですが手羽元で作ってみました。カツオ節と昆布でしっかりだしを取って手羽元を煮たら美味しいだしが出来ます。コラーゲンもたっぷり。関西風なのでだしの味をしっかりシンプルに薄味に仕上げています。なので、仕込んだ次の......