レシピブログ
大根の消費 には やっぱり おでん かなぁ。 昨日は す~ごく寒かったので、 温かいおでんが とても美味しく感じました。 よく 牛筋を入れることがおおいのですが 手羽元で作ってみました。 カツオ節と昆布で しっかりだしを取って 手羽元を煮たら 美味しいだしが 出来ます。 コラーゲンもたっぷり。 関西風 なので だしの味を しっかり シンプルに薄味に仕上げています。 なので、 仕込んだ 次の......
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