まだまだ模索中スポンジ生地

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おいしそう！

スポンジ生地は得意ではないですいろんなレシピを参考にしていろんな作り方をして、、、自分用に改造したり、、、だけど、、、まだコレだぁぁ～ってところには。。。。昨日は共立て法で作りました。私の場合、別立て法だとかなり膨らむのですが、、、、ちょっとボソボソ気味になり、共立て法だと膨らみは普通くらいでしっとりした感じになります。なので、最近は共立......