スペシャルセミナー"紅茶とミルク"

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おいしそう！

お世話になっている日本紅茶協会とタカナシ乳業さんの共同企画のセミナーに参加してきました。タカナシ乳業さんは仕事柄日々お世話になっていますが牛乳について特化して勉強することもなかなかないので楽しみでした牛乳についての講習が思った以上で興味深く聞いていました。熱が加わったあとの成分の違い、味や水色の違いなど食品学の授業のようでした(^_^)私はお菓子の組み立ての考え方にも共通するのでかなり勉強になり......