お弁当×ぶり大根

お弁当×ぶり大根
  1. おいしそう！

今日のお弁当です。 ぶり大根 のり巻きたまご焼き さつま芋のきんぴら かぶの一夜漬け みょうがの甘酢漬け ぶり大根 《作り方》 　 大根 は半月切りにして、レンジ加熱。 　 ぶり は 塩 をして20分程おき、水気を拭いたら、さっと熱湯に通しすぐに冷水にとる。 　 だし汁 に、 しょうゆ、酒、みりん、砂糖、生姜 の薄切りを加え煮立たせる。 　 ①②を入れ、落とし蓋をして煮る。 　　　 一晩お......

管理栄養士/フードコーディネーター りささん

管理栄養士/フードコーディネーター りささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。 レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月 札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～ 北海道テレビ放送 イチオシ！内料理コーナー '16年4月～ 北海道テレビ放送 イチオシモーニング内料理コーナー