札幌村　スイートポテト

2

おいしそう！

ご縁があって、お伺いしました。はまなす製菓さん。職人さん歴60年の方にお会いできて光栄でした冷凍流通しているスイートポテトさつまいもの皮を使っています。お芋の形は、一つひとつ違いますから、それに合わせて、手で形作るしかありません完全に手作業です。底には、カスタード。市場調査で、色々なものを食べてきました。仕事目線だと、色々なことが頭に浮かびます。とても......

ブログ記事を読む

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー