参醸倶楽部

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おいしそう！

美味しいお料理とお酒をいただきながらお仕事のご相談。図々しい内容の質問だったのですが、快く色々なことを教えていただきました。いつも本当にありがとうございますお通しこの日は生牡蠣がなくて残念でした。この季節、カウンターに美味しそうなおでんが見えると頼まずにはいられません有馬煮実山椒を使ったお料理を「有馬～」と言うのですね。地方の郷土料理には知らないものがたくさん。今度何かの......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー