さば×トマトのパスタ

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おいしそう！

大丸の地下を通りかかったらさばが安かったので購入。トマトと合わせてパスタに。トマト缶がなかったので、湯むきしたトマトを使い電子レンジでトマトソースをみじん切りのにんにくとオリーブオイルをレンジ加熱。香りが出たら種を除いたトマトを加えてさらに加熱。鍋ににんにくとオリーブオイルを加熱し香りが出たら、さばをこんがりと焼いてトマトソース、ローリエを加えてさっと煮ます。パスタと絡めてお皿に......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー