冬瓜の煮物レシピあり

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おいしそう！

矛盾を感じる野菜の名前、第一位と言えば・・・冬瓜夏場が旬のこの野菜、なぜ、‘冬の瓜’ 調べた所、ＪＡ岡山のＨＰに納得の理由が書いてありました　　固い皮で覆われ、丈夫できめが細かい細胞で水分を失いにくいことから、　　収穫してから常温で悠うに２、３ヶ月は品質を落とさず保存できる為、　　古くから、夏の栄養満点の野菜を冬に食べられる ‘冬までもつ瓜’　　とされた。知らなかった～勉......