チャーシュー作りレシピあり

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おいしそう！

コストコでたこ糸が巻いてあるチャーシュー用の肉が安く売っていたので、久しぶりにチャーシュー作りをしました。色んな作り方や調味料の分量があって迷ったけど、フライパンで焼いて、圧力鍋の中に調味料を入れてその中に焼いた豚肉を入れて圧力を、かけるという方法に。調味料は醤油、みりん、酒、砂糖とオーソドックスなもの。それに生姜、ネギの青い部分を入れました。冷めてから切って、白髪ネギをたっぷり......