みじん切りレシピあり

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おいしそう！

街中でワゴン車の餃子売りに出会いました。買ったことはないのですが、「ギョウザー」の掛け声が魅力的で餃子を食べたくなったのでさっそく作ることにしました。豚肉、ニラ、キャベツの基本の餡。これに何を加えるかのアレンジが楽しいです。エノキダケのみじん切りと大葉。長ネギとミョウガのみじん切り。の2種類。「餃子を作る=食材のみじん切りを大量にする」ということでもあり......