カレーの残りレシピあり

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おいしそう！

料理研究家のウー・ウェンさんのレシピで野菜だけのカレーというのがあって、とにかくさいの目に切った野菜をたくさん煮込むのですが、このレシピはお酒を50cc弱使う以外はすべて野菜から出る水分だけというもの。休日に作り置いたものがほんの少しだけ残っていたので、焼き野菜のソース代わりに使いました。もともとがさいの目なのでいい感じに煮崩れしてきています。トマトソースでよくやるのですがカレーもありですね。......