だいだいマーマレード

だいだいマーマレード
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

無農薬だいだいを丸ごと調理。

★材料

  • だいだい

    ３こ

  • 砂糖

    だいだいの５割

  • レモン汁

    大１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    だいだいを４つに切り、皮と実をはずす。皮は千切り、実は種をのけてきざむ。

  2. 2.

    だいだいの皮を３回ゆでこぼす。

  3. 3.

    軽く水気をしぼった皮と実の重さをはかり、その半分の水を足して、圧力鍋で１０分加熱。

  4. 4.

    皮と実の５割の砂糖を加えて、とろみがつくまで煮る。

★ワンポイントアドバイス

圧力鍋で、簡単に出来上がります！！

コパンさん

コパンさん

野菜ソムリエとして、活動しています。 パン、うどん、パスタなど粉ものが得意です。旬の野菜のおいしさを、味わいましょう！