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みかんを食べたら皮を捨てないで干しちゃいましょう! 簡単な一手間で香りもよくって身体にもよい陳皮になります。 2~3日で結構簡単にカリカリに~。 陳皮は長期保存する場合はしっかり水分を抜いてから砕いたりしますが ここでは簡単に2,3日干した物を水で戻して使用しています。 ザルかなんかに入れて天日か日当たりの良い室内でもOK。 砕くためのフードプロセッサもいらず、思い立って比較的すぐできます。 ......
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