赤ワインで煮込む本格ビーフシチューの作り方レシピあり

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おいしそう！

【赤ワインで煮込む本格ビーフシチューの作り方】◉牛バラ肉の赤ワイン煮こみ（本格ビーフシチュー）の作り方・牛バラ肉はできれば塊のものがよい、それをかなり大きく切り分ける（最終的にちぢむ）・フライパンを熱して、強火で塩こしょうした肉の全面に焦げ目をつける・大きな鍋にくず野菜と赤ワイン、バラ肉を投入していったん軽く沸騰させる・アクをとったら、あとは弱火でことこと煮込む・途中で足りないようなら水を足して......