北ラフテーレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

【豚バラブロックを買ってしまいました。折角のブロック肉。「角煮」を作りたいと思った日曜日。沖縄料理「ラフテー」は、泡盛と黒糖を使って煮込みます。北海道らしい食材で、北海道らしい「ラフテー」を作ってみよう。沖縄が「泡盛と黒糖」ならば、、、北海道は、、、、「ビールとてんさい糖」でしょうか。醤油と昆布も加えて煮込んでみました。僕なりの「北ラフテー」。ちなみに「付け合わせに......