皮付き豚バラ肉のプルンプルン角煮(ラフテー) レシピあり

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おいしそう！

あっ、こんなもの売ってるんだ?!と思わず飛びついて買ってしまったのは、琉球豚バラ肉ブロック皮付き。これで何を作るか、といえば、もちろんラフテー。沖縄料理の定番中の定番で、プルンプルンの皮がたまらなくおいしい皮付き豚バラ肉の角煮です。本当であれば、豚バラ肉を充分下ゆでし余分な脂を落としてから、かつおだし、泡盛、きび砂糖、醤油で2～3時間はコトコト煮込 ...