レシピブログ
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【乾物を水で戻すと、どうしても「大量」になってしまう僕。 やはり「分量バランスの悪さ」はピカイチです。 自慢にもなりません。 ひじきやわかめ、、、、そして「切り干し大根」も然り。 気づいたら、お椀いっぱいに膨れ上がった「切り干し大根」。 とりあえず、油揚げと人参を加えて、「切り干し大根の煮物」にしたのですが、、、当然「減らない」。 作っただけでは減らないのだ、それもまた当......
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火も包丁不要!切り干し...
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