鶏と大根の煮物

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おいしそう！

「ふろふき大根用」に、お出汁で煮込んだ大根が余っていたので、ぶつ切りした鶏もも肉と一緒に、昆布出汁で「炊き直し」。酒、砂糖、みりん、めんつゆで味付けして、しっかり煮込んだら、できあがり。「大根と鶏の煮物」が、今日の晩ご飯です。極々シンプル。目新しさも面白さも感じない「鶏大根」ですが、やっぱりシミジミと美味しい。この茶色具合。そして大根のクッタリしたフォルム。少し甘めな味付け。これがご飯に合わない......