レシピブログ
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「レシピブログ」さんからいただいた「GABAN 花椒」を使って料理考察。「GABAN 花椒」と言えば、まず先に思い出すのが「麻婆シリーズ」です。過去、サツマイモ、きゅうり、卵、キャベツ、、、色々な「麻婆○○」をつくってきまいしたが、、、「頭打ち」でしょうか。なんのなんの。色々な野菜を考察しましたが、「肉」でイイではないか。通常使う「豚挽肉」ではなく、生姜焼きのように豚コマ肉を使った「麻婆お肉」。......
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