青椒肉絲よりもピーマン炒めレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

昔住んでいたボロアパート、最寄り駅の側に、小さなラーメン屋がありました。カウンター5席程度とテーブル2つ。おばちゃん一人がきりもりしており、たまに小学生の息子が、にんにくの皮を剥く手伝いをしていた。そんな、小さなラーメン屋です。滋味な炒飯や、シンプルなラーメンが好きだったのですが、たまに食べた「青椒肉絲」が、ちょっと不思議なのです。筍の入っていない、ピーマンが恐ろしい程山盛り、お肉少しと言う「青......