親父の卵焼きサンド

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おいしそう！

祝日の朝は、どこかの店で、ゆっくりと「朝定食」を食べたい。そう思っていたのですが、あいにくの雨で、外出も躊躇してしまいます。そうそう、忘れていました。食パン（6枚切り）を買っておいたのでした。冷凍するにも、冷凍庫のスペースが足りず。このままカビが生えるのも待つ訳にもいきません。我が家の定番、シャクシャク刻み玉ねぎの入った「親父の卵焼き」。フライパンで焼いた食パンで挟んで「親父の卵焼きトースト」の......