もやしオムレツ・とん平焼き風

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おいしそう！

そうだそうだ。忘れていました。先日作った「もやしコマ炒め」を、若干残していたのでした。すでにもやしがクッタリしておりますが、、、作ってから3日目、、、大丈夫か？卵を2個使い、もやしコマ炒めを包んで「もやしオムレツ」の出来上がりです。ソースとマヨネーズ、青海苔をかければ、なんとも「とん平焼き」ちっくでもあります。オムレツに関しては、もやしはシャッキリよりもクッタリの方が良い。そう思うのは、僕だけで......