肉うどん

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おいしそう！

冷蔵庫の隅に置かれた、1玉の茹でうどん。薄めためんつゆで、茹でうどんを煮込んでいる間に、長ネギを刻むオジサン（僕）。そうだ、そうだ。冷凍庫に、「豚丼の具」が入っていたんだ。煮込んでいる鍋に投入し、再び煮込んで出来上がり。「肉うどん」が、本日の晩御飯です。甘辛い豚肉と、辛めに煮込んだうどんが良く合います。美味しい。関西風の淡い色をしたお出汁も美味しい。柔らかいうどんに甘辛いお肉との相性は抜群です。た...