手羽元カレー

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おいしそう！

冷蔵庫に、ちょこちょことある、余り野菜。どうにか一気に消費したい。そんな時、手段は一択「全部煮込む」です。手羽元と余り野菜をカレー粉で炒めたら、水と市販のカレールゥを加えて、煮込みます。火を止めて、余熱で煮込み、再び加熱。何度か繰り返したら、「手羽元カレー」の完成です。骨付き肉は、やはり煮込んだ方がイイ。骨から簡単に外れるお肉。それが、骨付き肉の真骨頂かと思います。安価な手羽元、3本もあればボリュ...