スケソウダラの味噌汁

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おいしそう！

やはり、スケソウダラと言えば、これじゃないか？と、個人的に思う料理があります。味噌汁です。実家では、よく魚が入った味噌汁が出てきました。お椀ではなく、大きな器に入った魚の味噌汁。他にも、大根や人参、じゃがいもなんかも入っていたんじゃないだろうか？野菜と一緒にスケソウダラを煮たら、アクを取って、出汁入り味噌を溶かし、出来上がり。なんとも簡単です。今夜は、これで酒を飲もう。スケソウダラは、言わずもがな...